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Prodotti e ricette tipiche cigliesi

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Descrizione
PRODOTTI TIPICI
L’attività economica principale è l’agricoltura con prevalente coltivazione della vite da cui si ottiene un ottimo Dolcetto, dal gusto amabile che ben si accompagna ai piatti tipici langaroli.
Molto diffuso è l’allevamento bovino, razza piemontese, con qualche insediamento ovino.

RICETTE TIPICHE
Tipica ricetta è la tradizionale minestra di ceci “Cisrà”, fatta secondo una antica ricetta e distribuita durante la manifestazione Itinerario d’autunno.



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